В Башкирии растут трюфели

Башкирская пенсионерка нашла в лесу трюфели.

По скромным подсчетам, цена за пару килограммов этих элитных грибов составила бы 10 тысяч долларов. Но женщина предпочла приготовить трюфели, рецепт которых придумала сама, и накормить королевским ужином своих соседей.

По словам Айрата Ишбиридина, главы кафедры ботаники БашГУ, встретить трюфель в башкирских лесах — большая редкость, поскольку этот гриб любит теплый климат. Единственным объяснением такой находки может быть то, что когда-то на Юге Урала было значительно теплее. Поэтому раньше здесь росли трюфели. Те редкие трюфели, которые не вымерли до сих пор и растут сегодня, можно отнести к самым стойким видам.

Трюфель летний

К слову, в России можно встретить лишь один вид этого деликатесного гриба — летний.

Гриб трюфель, цена на который заоблачно высока, встречается далеко не везде. Самые ценные сорта трюфелей растут преимущественно во Франции, которая этим очень гордится. Трюфели растут в лиственных лесах, под землей, в основном на глубине до 30 см, их средний вес колеблется от 10 до 100 гр, хотя иногда попадаются гигантские трюфели, вес которых достигает килограмма и даже больше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *